Chả trứng món ngon trong ngày cho cả nhà

Chả Trứng, Món Ngon Trong Ngày

Ngày ngày vẫn cá thịt tôm,
Chồng than anh ngán mấy hôm nay rồi
Đôi khi chồng chứng bạn ơi,
Nhưng mà thôi kệ kêu trời khó nghe
Ghét chồng mình lại chơi.. phè
Bữa cơm chỉ có trứng che thịt bằm
Nghĩ rằng chồng nói lầm bầm
Đâu ngờ tay gắp miệng chăm nhai hoài
Đến khi cái áo bên ngoài
Căng tròn sắp rách mới… ra ngoài…. nghỉ ngơi

Các Làm món chả trứng ngon

cha-trung-1a

Nguyên liệu làm món chả trứng ngon

500 gr thịt xay
7 cái nấm mèo tươi, nếu khô thì ngâm nước

3 tép tỏi băm nhỏ
1 muỗng cà phê tiêu
2 muỗng canh đường
1 trái ớt băm
1 củ hành tây
1 củ hành tím = hành khô băm nhỏ
1 nhánh hành lá
1 muỗng canh nước mắm + 1 muỗng cà phê bột nêm + 1 muỗng cà phê tiêu + 1muỗng cà phê đường
4 trứng gà ( lấy 1 lòng đỏ để riêng trong chén đánh tan)

cha-trung-2anấm mèo tươi, nếu khô thì ngâm nước

cha-trung-3a500 gr thịt xay

cha-trung-5a4 trứng gà ( lấy 1 lòng đỏ để riêng trong chén đánh tan)

Xem thêm: Review về món ngon

Thực hiện:
Bước 1: Miến ngâm nước cho mềm cắt khúc nhỏ. Nấm mèo thái chỉ. Hành lá thái nhỏ. Hành tây thái nhỏ.
Bước 2: Thịt + các gia vị + trứng và nguyên liệu ( bước 1) cho hết vào tô trộn đều. Thoa 1 chút dầu quanh khuôn , hay tô. Sau đó cho thịt trứng vào dàn đều.

cha-trung-4athịt + các gia vị + trứng và nguyên liệu

cha-trung-6aSau đó cho thịt trứng vào dàn đều.

Bước 3: Nấu 1 nồi nước sôi. Cho khuôn thịt vào xửng hấp 25 30 phút. Qua 30 phút bạn mở nắp nồi đổ lòng đỏ trứng lên mặt thịt, rắc thêm hành tím thái mỏng + hành lá và ớt , đậy nắp lại hấp thêm 5-7 phút nữa là chả trứng chín.
Trình bày: Chả trứng cắt miếng xếp ra dĩa hay để nguyên trong tô cắt miếng. Món chả trứng tuy làm rất đơn giản, nhanh gọn nhưng vào những ngày se lạnh món ăn này trở nên cao sang và hấp dẫn trên mâm cơm gia đình.
Chúc các bạn thành công.

Review về ẩm thực những công thức quán ngon mỗi ngày

  Share:

Trả lời

*