Chả trứng món ngon trong ngày cho cả nhà

Chả Trứng, Món Ngon Trong Ngày

Ngày ngày vẫn cá thịt tôm,
Chồng than anh ngán mấy hôm nay rồi
Đôi khi chồng chứng bạn ơi,
Nhưng mà thôi kệ kêu trời khó nghe
Ghét chồng mình lại chơi.. phè
Bữa cơm chỉ có trứng che thịt bằm
Nghĩ rằng chồng nói lầm bầm
Đâu ngờ tay gắp miệng chăm nhai hoài
Đến khi cái áo bên ngoài
Căng tròn sắp rách mới… ra ngoài…. nghỉ ngơi

Các Làm món chả trứng ngon

cha-trung-1a

Nguyên liệu làm món chả trứng ngon

500 gr thịt xay
7 cái nấm mèo tươi, nếu khô thì ngâm nước

3 tép tỏi băm nhỏ
1 muỗng cà phê tiêu
2 muỗng canh đường
1 trái ớt băm
1 củ hành tây
1 củ hành tím = hành khô băm nhỏ
1 nhánh hành lá
1 muỗng canh nước mắm + 1 muỗng cà phê bột nêm + 1 muỗng cà phê tiêu + 1muỗng cà phê đường
4 trứng gà ( lấy 1 lòng đỏ để riêng trong chén đánh tan)

cha-trung-2anấm mèo tươi, nếu khô thì ngâm nước

cha-trung-3a500 gr thịt xay

cha-trung-5a4 trứng gà ( lấy 1 lòng đỏ để riêng trong chén đánh tan)

Xem thêm: Review về món ngon

Thực hiện:
Bước 1: Miến ngâm nước cho mềm cắt khúc nhỏ. Nấm mèo thái chỉ. Hành lá thái nhỏ. Hành tây thái nhỏ.
Bước 2: Thịt + các gia vị + trứng và nguyên liệu ( bước 1) cho hết vào tô trộn đều. Thoa 1 chút dầu quanh khuôn , hay tô. Sau đó cho thịt trứng vào dàn đều.

cha-trung-4athịt + các gia vị + trứng và nguyên liệu

cha-trung-6aSau đó cho thịt trứng vào dàn đều.

Bước 3: Nấu 1 nồi nước sôi. Cho khuôn thịt vào xửng hấp 25 30 phút. Qua 30 phút bạn mở nắp nồi đổ lòng đỏ trứng lên mặt thịt, rắc thêm hành tím thái mỏng + hành lá và ớt , đậy nắp lại hấp thêm 5-7 phút nữa là chả trứng chín.
Trình bày: Chả trứng cắt miếng xếp ra dĩa hay để nguyên trong tô cắt miếng. Món chả trứng tuy làm rất đơn giản, nhanh gọn nhưng vào những ngày se lạnh món ăn này trở nên cao sang và hấp dẫn trên mâm cơm gia đình.
Chúc các bạn thành công.

Review về ẩm thực những công thức quán ngon mỗi ngày

Review Hải sản ở biển Trà Cổ: Ẩm thực mang hồn biển

Hải sản ở biển Trà Cổ: Ẩm thực mang hồn biển

Biển Trà Cổ vốn nổi tiếng với nét vẻ đẹp của sự độc đáo, hoang sơ. Nhưng khi đã đặt chân đến nơi này thì sẽ là một thiếu xót nếu không thưởng thức hải sản ở biển Trà Cổ.

Nếu có cơ hội vào mỗi buổi sáng sớm đi dạo đón bình mình trên biển Trà Cổ bạn sẽ tận mắt chứng kiến  hình ảnh những bè mảng đánh lưới trở về sau cả một đêm dài lao động vất vả đậu trên bờ san sát nhau.

Cảnh những ngư dân Trà Cổ khệ nệ khiêng từng bó lưới nặng trĩu vẫn còn mắc những con cá, con tôm… còn tươi rói sẽ khiến bạn không thể rời mắt. Đó chính là những đặc sản Trà Cổ tươi rói bạn không thể bỏ qua:

Biển trà cổ không chỉ đẹp mà còn có nhiều hải sản rất tươi và ngon

Hải sản trà cổ nhiều món ngon đặc sản tươi ngon

Xem thêm: review về đồ ăn ngon

Cù Kỳ Móng Cái – Bãi biển trà cổ

Cù Kỳ chay còn được người dân ở đây gọi với cái tên khác là con Vùm. Cù Kỳ có họ với cua biển nhưng chúng to và chậm chạp hơn cua há nhiều. Cù Kỳ của biển Trà Cổ sở hữu những chiếc càng rất to nhưng có điều thú vị là chúng không dùng để cắp.

Cù kỳ trà cổ tuyệt vời sạch – tươi 

Cù kỳ chế biến lên cũng rất ngon

Có cơ hội thưởng thức hải sản ở biển Trà Cổ với món ăn từ Cù Kỳ này rất nhiều thịt. Cù Kỳ được chế biến bằng cách bóc xé và nêm nếm gia vị đậm đà, xào ướt mùi vị rất đậm đà,

Loại thực phẩm này được chế biến thành rất nhiều món khác nhau: bánh đa cù kỳ và miến cù kỳ… món ăn từ cù kỳ được ăn kèm với rau sống, chấm mắm ớt mang đến hương vị đặc trưng của hải sản ở biển Trà Cổ.

Sam biển có tại vùng biển trà cổ

Khi du lịch biển Trà Cổ nếu du khách chưa từng thưởng thức món Sam biển đầy hấp dẫn ở đây thì coi như là bạn chưa đến biển Trà Cổ. Sam biển là một loại hải sản ở biển Trà Cổ đặc thù của vùng biển này.

Sam biển cũng là 1 đặc sản có nhiều ở biển trà cổ

Sam là món món ngon của biển trà cổ

Các món ăn từ Sam biển có nguyên liệu chính là thịt sam biển, và được các nghệ nhân ở đây chế biến ra nhiều những món ăn rất hấp dẫn, độc lạ theo nhiều khác nhau từ tiết canh Sam, gỏi sam, chân sam xào chua ngọt, sam xào xả ớt đến trứng sam chiên giòn, trứng sam xào lá nốt, sam hấp, sam bao bột rán, sụn sam nướng, sam xào miến…

Con Ngán món ngon đăc sản trà cổ

Ngán cùng họ với Ngao được rất nhiều khách tham quan ưa chuộng bởi mùi vị đặc biệt của món ăn này. Ngán được chế biến thành rất nhiều món khác nhau: ngán nướng, hấp, nấu cháo, xào với bún, mì hay rau cải..

Ngán là một đặc sản mà chỉ có trà cổ mới ngon và chất lượng được

Ngán cũng chế biến được rất nhiều món ngon

Ngoài ra, ngán còn dùng để chế biến nên món rượu ngán. Hãy thử thưởng thức hương vị tuyệt với của Ngán nơi biển vốn nổi tiếng hải sản ở biển Trà Cổ không thể bỏ qua!

Nếu sắp đến biển Trà cổ đừng bỏ qua 3 món hải sản này nhé! Chúc bạn ngon miệng với những món ăn hải sản ở biển Trà Cổ!

Xem thêm: Review thực tế

 

5 món ăn làm nên thương hiệu ẩm thực Hà Nội

Hà Nội không chỉ được biết đến với những danh lam thắng cảnh nổi tiếng như hồ Hoàn Kiếm, kinh thành Thăng Long hay Hồ Tây…. Mà Hà Nội còn được biết đến với nét ẩm thực phong phú và tinh hoa, chính điều đó đã thu hút rất nhiều khách tham quan tới thăm Hà Nội. Chúng ta hãy cùng tìm hiểu những món ăn làm nên dấu ấn của thủ đô nhé.
1. Món phở Hà Nội
Nhắc đến Hà Nội mà không nhắc đến món phở thì chắc hẳn đó là một thiếu xót vô cùng lớn. Với tô phở nghi ngút khói, húp nước phở xì xụp ngọt vị xương, đậm đà khiến cho ai đã từng thưởng thức không thể nào quên được.
Những miếng bánh phở mềm hòa quyện với nước dùng và miếng thịt được thái mỏng, một ít hành, chanh, tương ớt làm nên một thương hiệu phở Hà Nội trứ danh. Quán phở có đông khách hay không là do bí quyết nấu của mỗi quán phở khác nhau.


Món phở trứ danh của Hà Nội

Các bạn có thể tham khảo những cửa hàng phở như phở Thìn, phở Lý Quốc Sư, phở Nhà Chung….
2. Phở cuốn, phở chiên… Ngũ Xã
Nếu bạn đã thưởng thức nhiều lần món phở nước gia truyền và muốn thay đổi khẩu vị thì hãy ăn thử món phở cuốn tại Ngũ Xã. Con phố nhỏ này nằm sâu bên trong và cách Hồ Tây không xa.
Với miếng bánh phở có kích thước lớn nhưng mỏng được cuốn với thịt bò xào, các loại rau sống.
Nước chấm được pha đầy đủ các vị mặn ngọt, chua cay rất hấp dẫn. Giá cho một chiếc phở cuốn cũng khá hợp lý 5000/chiếc.
Đặc biệt ở đây còn có các món như phở xào, phở chiên phồng cũng đều rất hấp dẫn. Các bạn có thể tới của hàng như Hưng Bền, Hương Mai…
3. Bánh đúc nóng
Bánh đúc là món ăn có từ rất lâu đời, ngoài bánh đúc chấm tương còn có món bánh đúc nóng,ở trên con phố Lê Ngọc Hân có quán bánh đúc được bán 30 năm rất đông khách. Bánh đúc nóng được ăn kem với một ít thịt băm, mộc nhĩ, hành khô và ở đầy còn có thêm vài miếng đậu rán, ăn kèm theo là rau mùi ăn vô cùng lạ miệng là hấp dẫn. Gia của một bột bánh đúc nóng chỉ 15.000 đồng.
Ngoài ra các bạn có thể qua dốc Hòe Nhai, chợ Thành Công cũng có bán món bánh đúc nóng khá nổi tiếng này.
4. Bún chả
Chắc hẳn nếu bạn hay đọc tin tức không thể không biết được bún chả là món mà được tồng thống Mỹ Brack Obama để dùng khi tới thăm Việt Nam tại quán Hương Liên nằm trên con phố Lê Văn Hưu.

Bún chả dễ ăn lại đủ chất dinh dưỡng
Bún chả thường có hai loại thịt đo là thịt chả băm và thịt để miếng được tẩm ướp kỹ và nướng lên. Bát bún được chấm với nước mắm pha nhạt ăn cùng đu đủ, bún và rau sống.
Nước chấm có ngon thì món bún chả mới được coi là thành công chính vì vậy mà quán Hương Liên, bún chả dốc Hàng Than… khá đông khách mặc dù trên các con phố Hà Nội bán rất nhiều.
5. Cốm, bánh cốm
Nhắc đến ẩm thực Hà Nội mà bỏ qua món cốm thì đúng là thiếu xót, cốm được làm từ những hạt lúa nếp non, gói trong những chiếc lá sen, ăn những miếng cốm dẻo ngọt lại thơm thơm mùi lá sen vô cùng hấp dẫn.
Cốm được chế biến thành nhiều món khác nhau như bánh côm dùng trong lễ ăn hỏi, xôi cốm, chả cốm….

Review về quán ăn vặt ngon ở Hà nội

Review về quán ngon 27 Ngô SĨ Liên

Mách mọi người trong hội hàng ăn hàu tủ của mình. Ôi thề có những ngày lên cơn vật hàu dã man ý như nghiện luôn. Đây là hàng ốc, nên vẫn có những món basic như ốc to ốc bé, ngao, trứng cút, khoai nen các thứ. Nhưng điều khiến hàng này đông vãi chưởng chính là Hàu. Hàu ở đây béo núc ních. Có 2 loại là gỏi và nướng mỡ hành. Mình chỉ ăn nướng mỡ hành thôi )
Từng con hàu béo hú được tách vỏ, dưới mỡ hành rồi nướng thơm trên bếp, rắc chút lạc rang nhỏ. Khi ăn múc thêm chút nc mắm chua ngọt sệt sệt lên ôi thôi k tả nữa đâu k lại đội mưa đi ăn 
Vì hàu ngon nên các món còn lại cũng ok hết. Trứng xào me ngon vch ý, ốc thì tươi và béo


À còn khoai tây chiên bơ tỏi cũng “must try” luôn ^^
Nước chấm thì mình chấm 8/10, ngon và vừa vặn )
Giá: trước 10k/ 1 con hàu rẻ vãi chưởng, h tăng giá lên 15k/con, vẫn rẻ nhưng ko vãi chưởng. Mỗi lần đến 1 mình mình toàn ăn 15-20 con
Các đồ khác ko qtam về giá nhưng chắc là bth k đắt
Add : 27 Ngô Sỹ Liên